3-Gänge-Menü: Kürbisblini mit Lachs, Rumpsteak mit Bohnen-Schalotten-Gemüse und Trüffelgnocchi, Schokokuchen mit Birnen und Karamellsoße

3-Gänge-Festtagsmenü zum Jahresausklang:

– Vorspeise:
Luftige Kürbisblini 🎃 mit Räucherlachs 🐟, grünem Apfeldressing 🍏 und Baby Wildsalat

– Hauptgang:
Rosa gebratenes Rumpsteak 🐮 mit Bohnen in Pinienkernbutter, Trüffelgnocchi und Balsamico-Schalotten

– Dessert:
Schokoladenkuchen 🍫🥞 mit flüssigem Kern, Gewürzbirnen 🍐, salziger Karamellsoße, Schmand und Minze


3-Gänge-Menü: Teigtasche mit Ziegenkäse und Feigen, Rehmedaillons mit Lebkuchensoße und Bohnen im Speckmantel, Eis mit heißen Kirschen und schokoliertem Ananas-Stick

Weihnachtsmenü! 👌🍴

– Vorspeise:
Knusprige Teigtasche gefüllt mit Ziegenkäse 🐐 und Feigenzubereitung (mit Goldblättchen-Topping)

– Hauptgang:
Rehmedaillons 🦌 mit Chilifäden, 🌶 Lebkuchensoße, Weihnachtsnudeln 🎄und Bohnen im Speckmantel 🥓 (mit Goldblättchen-Topping)

– Nachspeise:
Tahiti-Vanille-Eiscreme 🍨 mit heißen Kirschen 🍒 und schokoliertem Ananas-Stick 🍍

Der Weihnachtstisch! 😍🎅